lunes, 26 de enero de 2015

Fiestas y Tradiciones (Por JAIME HIGUERA)


  AUTOR: JAIME HIGUERA

Fiestas de interés turístico internacional

SEMANA SANTA DE CUENCA

La semana santa es la fiesta de Cuenca por excelencia. Declarada de interés turístico  internacional, impresiona  por su gran belleza.
La celebración de la Semana Conquense adquiere especial relieve  por el trazado urbanístico medieval del  casco antiguo.
Procesiones que se suceden desde el Domingo de Ramos con la borriquilla hasta la  última procesión la del resucitado  el Domingo de Resurrección.

Por su profundo arraigo  destaca a procesión Camino del Calvario conocida como  as Tumbas,  en la madrugada del Viernes Santo.

Destacan  momentos  de estruendo  al toque de tambores y clarines que contrasta con momentos de absoluto silencio.



CORPUS CHRISTI DE TOLEDO

La  Procesion del Corpus Christi en Toledo es una fiesta catolica de tradicion muy antigua.         
“La Vispera” Unos dias antes  de la fiesta empiezan los preparativos  tanto en las calles del recorrido  como en la propia catedral. Las calles se cubren de antiguos toldos que proceden de los gremios  de los tejedores, los  propietarios  de las casas de estas calles adordan sus balcones con banderas. La catedral tambien se engalana con los 8 tapices flamencos del siglo XVII  .
Sacan la imagen de la  catedral  y participan mas de 30 grupos  los cuales llevan sus trajes representativos.
La custodia es el centro del cortejo  y se guarda  en la Capilla del Tesoro de la Catedral de Toledo.
La fiesta del Corpus Christi en la capital toledana tiene en su Custodia uno sólo de sus muchos atractivos. Esta impresionante obra de orfebrería, de plata dorada, y parte del tesoro catedralicio, procesiona por la ciudad, en jueves, acorde a la liturgia hispano-mozárabe, propia de Toledo. Una cruz procesional del s. XVI le abre paso, seguida de los Infanzones de Illescas, el portaestandarte, y los flanqueadores, vestidos de rojo y tocados con birrete del mismo color, que toman los cabos que cuelgan del pendón. Los Caballeros Mozárabes les siguen, vistiendo de azul y con la cruz de Alfonso VI en el brazo. Personas distinguidas con este honor por sus estudios sobre los mozárabes toledanos. Los Caballeros del Santo Sepulcro, guardia de honor del obispo, de blanco, con birrete episcopal blanco, con borlón rojo, les siguen. Después los Caballeros del Corpus Christi, personalidades de Hispanoamérica acreditadas en España, con veste de color verde y tres cruces blancas bordadas, en representación de las tres carabelas con que Colón descubrió América. Les siguen el clero regular, el cabildo primado, y la Custodia, altísima, y bajo palio.



Fiestas de interés turístico nacional

TAMBORADA DE HELLIN (Albacete)

La tambora de Hellín es  la característica más representativa  de la Semana Santa de Hellín. Donde mayores y pequeños,  rompen con sus tambores  por las calles de la ciudad en un número superior a 25.000 tamborileros ataviados con túnica  negra y al cuello  pañuelo rojo  o capuz negro.



   
SEMANA SANTA DE TOBARRA
Suenan ininterrumpidamente los tambores en la Semana Santa de Tobarra, enmudenciendo tan sólo en los actos solemnes. Especialmente en la bendición impartida por la imagen articulada de Jesús Nazareno, a la que acuden cada año más de treinta mil personas, procedentes de todo el mundo. El momento es sobrecogedor: cual si la talla hubiese cobrado vida, su brazo bendice a los presentes, en los cuatro puntos cardinales, tras el sermón, y seguido de las notas de la marcha fúnebre Mektub. Después los tambores vuelven a sonar, durante más de cien horas, sin cesar. Lo harán en la procesión de la Santísima Virgen de los Dolores, talla de Francisco Salzillo. Y también en la Bajada del Cristo de la Caída, durante el Jueves Santo, acto de fuerza, sacrificio y devoción para los costaleros: las andas pesan más de dos mil kilos.
Fecha variable. Desde las 3 de la tarde del Miércoles de Ceniza a las 12 de la noche del Domingo de Resurrección.



LA CABALLADA DE ATIENZA (Guadalajara)

Se celebra  el día de Pentecostés en la Ermita de Nuestra Señora de la Estrella.
Cuenta con mas de 8 siglos de  tradición, esta fiesta conmemora la hazaña de unos arrieros atenzinos, los cuales sacaron de Atienda y llevaron a Ávila  al Rey Alfonso VII cuando este era niño, ya  que su  tío quería capturarlo y quedarse con la Corona de Castilla.
La comitiva desde la mañana atraviesa el pueblo camino de la ermita, hasta el atardecer, en el que tendrán lugar  las carreras entre ellos.


TEATRO MEDIEVAL DE HITA

La Edad Media vuelve a Hita a primeros de julio. El lugar no puede ser más propicio, a lo que contribuyen sus vecinos, ataviados con vestimentas medievales, y pendones en los balcones de las casas y en la muralla. En un auténtico torneo al estilo de los de los siglos XII y XIII, asistimos al ejercicio de bohordos -lanzas cortas arrojadizas-, estafermos -muñecos giratorios para el entrenamiento de los caballeros- y otros ejercicios como cañas y sortijas. Las representaciones teatrales son de temas medievales: la batalla entre Don Carnal y Doña Cuaresma delLibro de buen amordel Arcipreste de Hita, o la Canción de Roldán, poema épico del s. XI. Además, mercado en las calles, artesanía, y visitas guiadas por el conjunto patrimonial de Hita.
Fiesta de interés turístico nacional.
FECHA DE CELEBRACIÓN: Fecha variable. El primer sábado de julio.


Fiestas de interés turístico regional

Fiesta de santa agueda

En la fiesta de Santa Águeda, en Cogolludo, las mujeres mandan. Y no es broma. Como fiesta que antecede al Carnaval, se inició la tradición de que las mujeres cambiaran su papel con los hombres, revelándose contra el exclusivo poder masculino en la sociedad. Por ello, la localidad nombra anualmente dos alcaldesas por un día, una elegida entre las vecinas, y otra, elegida entre las mujeres españolas de más relieve. Aunque no todo son órdenes. Ataviadas con el traje regional serrano, ellas reparten a todos el "pan de Santa Águeda", hoy convertido en rosquillas deliciosas.
Procesiones, música, baile y otras celebraciones completan esta fiesta.
Fiesta de interés turístico regional.
FECHA DE CELEBRACIÓN: El 5 de febrero.



Las caras de calzada de calatrava

Muchas particularidades caracterizan la Semana Santa Calatrava, y el Juego de las Caras es una de las más significativas. Con tradición en todos los pueblos con origen en la reconquista realizada por la Orden de Calatrava, es en la localidad de Calzada de Calatrava donde alcanza su máximo esplendor.
Al parecer, el origen reside en el sorteo de la túnica de Cristo, que no fue partida en varios trozos, sino jugada entre los soldados romanos al pie de la Cruz.
El juego se inicia con una ceremonia en la que los subastadores pintan un amplio círculo en el juego. Los jugadores se dividen en "puntos" -los que apuestan- y "banca" -los que gestionan el dinero ganado y perdido-.
El jugador deposita en el círculo la cantidad de euros que desee y la banca se lo iguala. El subastador lanza al aire dos monedas, normalmente de cobre y de diez céntimos, acuñadas durante el reinado de Alfonso XIII. Estas monedas reciben el nombre de piezas.
Si ambas salen cruz, gana el jugador. Si ambas salen cara, gana la banca. Si salen cara y cruz, nadie gana y vuelve a repetirse el lanzamiento.

Fiesta de interés turístico regional.
FECHA DE CELEBRACIÓN El Viernes Santo, principalmente.



Pasión viviente de tarancón

Cuando cae la noche, y con las calles de Tarancón cambiadas en las de Jerusalén mediante ramas de olivo, luces, sonidos, y arena, comienza la dramatización de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo. Gentes de la localidad, vestidas como en el Israel del siglo I, son los discípulos, mujeres, soldados romanos, y actúan en medio del expectante silencio. Se representa la entrada triunfal de Jesucristo, la Última Cena, la Oración en el huerto y prendimiento, el Juicio de Caifás, Negación de Pedro, Juicio de Pilatos, Crucifixión y Resurreción.
Fiesta de interés turístico regional.
Fotografía: Maria del Mar del Palacio
FECHA DE CELEBRACIÓN: Fecha variable. Sábado de Gloria.


MOROS Y CRISTIANOS DE VALVERDE DEL JUCAR

    Se celebra del 5 al 10 de enero, desde 1486, la Plaza de la Verdura  ve comenzar la fiesta  con un sobrecogedor  silencio. El que precede:
    1º Encuentro; Batalla de Moros y Cristianos, por la sesión de la imagen del Santo Niño, vencen los cristianos;
    2º Encuentro; calle de San Marcos  derrota cristiana y estruendo de pólvora
    3º Encuentro; se escenifica el arrepentimiento del General Moro y el perdón del Cristiano.
    Termina con la misa y la tradicional arenga por el General Cristiano al pueblo.


FIESTA DE LAS VACAS DE SAN PABLO DE LOS MONTES

En esta fiesta, tras las procesión, el visitante es invitado al ayuntamiento, a comer tostones -garbanzos tostados- y a beber limonada. Pero la invitación no es gratis: antes tendrá que recorrer, de buen grado, el pasillo formado por los espectadores, desde la plaza hasta la casa consistorial, perseguido por una "la vaca", un palo al que su unen un par de cuernos de vaca, adornado con cintas y flores.

Fiesta de interés turístico regional.

FECHA DE CELEBRACIÓN: El 25 de enero.

LOS MAYOS

“A estamos a treinta del abril cumplido, alégrate maya, que Mayo ha venido”
El cantar de los mayos, cuya tradición estuvo extendida por muchas regiones de España, sobrevive con singular belleza en Villamayor de Calatrava. Conserva, además, sus rasgos esenciales: la noche del 30 de abril los cantores y músicos comienzan por su canto de alabanza ala Virgen, para rondar después las calles del pueblo, como se hiciera desde el siglo XVII, en que los mayos -jóvenes del pueblo- rondaban a las mayas -muchachas casaderas-.
Pero la fiesta no acaba aquí. El día 1 de mayo se celebra la romería con la Virgen del Rosario, que recorre once kilómetros desde Villamayor de Calatrava para encontrarse con la imagen de San José, que viene de romería desde Tirteafuera. No en cualquier lugar, sino en mitad del cauce del río. Y todo ello, precedido de un alto en el camino donde se comen las tradicionales migas manchegas.
Como espectacular final, el siguiente día 2 de mayo, la Vírgenes paseada en procesión por Villamayor bajo los singulares arcos de ramas tejidas, en los que se entrelazan naranjas. A su paso, los cazadores lanzan salvas de pólvora. Pero sin duda, lo más espectacular es la alfombra de sal coloreada, reproduciendo formas y dibujos que, con una extensión de más de cincuenta metros, saluda el paso dela Virgen. Los vecinos de la localidad pasan en vela la noche anterior para realizarla.
FECHA DE CELEBRACIÓN Noche del 30 de abril y días 1 y 2 de mayo
El canto de los mayos ala Virgen, con el que comienza la festividad, es de especial intensidad y se celebra en la iglesia con una asistencia multitudinaria.

FIESTA DEL AZAFRAN (CONSUEGRA-TOLEDO)

El noventa por ciento del cultivo del azafrán se realiza en Castilla-La Mancha, con fama de ser de los mejores del mundo. En torno a él gira esta fiesta, pues su recolección a mano, día por día, a medida que se abren sus flores, así como su secado, han creado una cultura gastronómica, histórica y tradicional propia y exclusiva de esta tierra.
El Festival Nacional de Folclore, en el que participan grupos de música y danzas folclóricas de toda España, es su plato fuerte. Pero además tiene diversos actos, como la molienda tradicional de trigo en un molino de viento llamado Sancho, el concurso de monda de azafrán, que premia la rapidez en la extracción de las hebras de la especia de las flores, o el certamen gastronómico.
FECHA DE CELEBRACIÓN: El último fin de semana del mes de octubre.
La abundancia de flores de azafrán en las calles permitirán al visitante tomar una de ellas y probar a extraer las hebras rojas de sus pistilos –el azafrán propiamente dicho-, entendiendo así la necesidad de hacerlo a mano.




Carnavales de villaRobledo (Albacete)


Durante más de una semana, todo en Villarrobledo es Carnaval. Desde la gente que sale disfrazada a las calles, a los dependientes y camareros de los establecimientos. Toda hora es buena para una celebración que conjuga los tradicionales desfiles y entierros de la sardina con peculiaridades únicas como los rastrillos o la Noche del Orgullo Manchego. Entre las celebraciones oficiales, destaca el concurso de Murgas y Chirigotas, y los desfiles Adultos e Infantiles. O las Bodas, donde se parodia el casamiento... de cualquier cosa. Pero son los vecinos quienes desbordan el Carnaval, haciendo espectáculos en calles y plazas, con sus propios disfraces, a cual más original. Y es que todo Villarrobledo es, en estas fechas, una gran fiesta de disfrazes.

Fecha de celebración: Son variables. De Jueves Lardero a Domingo de Piñata, esto es, del jueves anterior al domingo posterior al Miércoles de Ceniza.

 

El Quijote

En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor...
Miguel de Cervantes

CONTENIDOS CASTILLA LA MANCHA POR:

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SARA ALCAZAR. Gastronomia

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